Hochprozentiges

Aus unseren Weinen stellen wir auch Hochprozentiges her. Neben dem klassichen Marc fabrizieren wir den Portolino. Der süssliche Liqör wird stellen wir aus unseren Sauser und dem Marc her. Bis der Portolino genussreif ist, lagern wir ihn mindestens fünf Jahre im Eichenfass. Eine besondere Spezialität ist der Nocino. Hergestellt aus den Nüssen unserer Hochstammbäume.